端午是我們的傳統(tǒng)佳節(jié)，而今年的端午節(jié)，又恰好和周末雙休日連在一起，湊成一個(gè)三日小長(zhǎng)假。端午節(jié)是中國(guó)漢族人民紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天，在我們的餐桌上，有兩樣?xùn)|西總是必不可少的，那就是粽子和酒。依照舊時(shí)民間風(fēng)俗，端午節(jié)這天飲酒，可以辟邪、驅(qū)蟲(chóng)。于是，關(guān)于端午飲酒的佳話從古至今，一直綿延不絕。    
                                          
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　　雄黃老酒慶端陽(yáng)
　　古人認(rèn)為人是吃五谷雜糧生百病的，病從口入，多為邪雜之氣，經(jīng)口鼻吸入。雄黃酒是人們?cè)诓粩嗟膶?shí)踐過(guò)程中用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒?！肚寮武洝酚涊d:“研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒。”風(fēng)俗里滿含著人們平安過(guò)日子的愿望，不過(guò)從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，喝雄黃酒對(duì)人體是極有害的，即便不喝，只是把雄黃酒涂在孩子的頭上、身上，也不可取。如果為了應(yīng)端午節(jié)令，一定要用雄黃酒，可將其噴一點(diǎn)在墻角，驅(qū)夏日里的毒蟲(chóng)。
　　祈蒲酒話升平
　　飲菖蒲酒，是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。南宋士子陳可常，曾寫有"樽俎泛菖蒲，年年五月初"的詩(shī)句。
　　菖蒲酒是以菖蒲為藥料、以白酒或黃酒為原酒制成的一種藥酒。菖蒲是生長(zhǎng)在山澗溪流旁的一種名貴藥材，主產(chǎn)于江蘇、浙江、四川等地，具有開(kāi)竅、理氣、驅(qū)風(fēng)、活血等功效。早在先秦時(shí)期，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《周禮》等古籍中，就有關(guān)于菖蒲藥用價(jià)值的記載。以菖蒲浸酒，在明代最為盛行。李時(shí)珍在《本草綱目》中曾指出"菖蒲酒，治三十六風(fēng)，十二痹，通血脈，治骨痿，久服耳目聰明"。　
　　古人為什么要在端午節(jié)飲菖蒲酒呢？原來(lái)，古代認(rèn)為五月是"惡月"?！肚G楚歲時(shí)記》有"五月俗稱惡月，多禁忌"的記載。既是"惡月"，便要尋求辟惡祛邪毒的方法。到了宋代，名貴藥材菖蒲被道家視為"辟邪之物"，故明清之際，飲菖蒲酒辟邪的風(fēng)氣大為盛行。明代劉若愚的《酌中志》及清代潘榮陛的《帝京歲時(shí)記勝》均有關(guān)于菖蒲酒的記載。
　　由此看來(lái)，端午節(jié)飲菖蒲酒是為辟邪禳毒，久服可祛病強(qiáng)身.
        現(xiàn)在端午除了喝酒，發(fā)展出了一種新的風(fēng)俗文化：喝茶配粽子。粽子好吃，可吃多了就會(huì)引起各種腸胃疾病，就著粽子喝茶不僅可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)，還會(huì)使粽子味道更好。
        超甜的粽子：如棗泥、豆沙等，相配的茶有薄荷茶、綠茶。
        超甜的粽子需要助消化的茶品，清淡的綠茶和薄荷能增進(jìn)葡萄糖的代謝，不讓過(guò)多的糖分停留在體內(nèi)。這兩種茶屬寒性，適合燥熱的甜膩粽。
        超油的粽子：如鮮肉、火腿、香腸等，相配的茶有普洱茶、菊花茶、山楂茶。
        油膩的粽子適合重口味的茶水，去除口感上的油膩，普洱茶是上乘的選擇，因?yàn)樗鼘傩愿世?，去脂效果好，菊花茶能降火氣。山楂茶則能促進(jìn)胃酸分泌，幫助腸胃消化。
        咸甜的粽子：如椒鹽，蛋黃等，可配烏龍茶。
        和超甜、超油的粽子比起來(lái)，咸甜的口味比較清爽，喝烏龍茶是不錯(cuò)的考慮。因?yàn)闉觚埐枋前氚l(fā)酵茶，不如綠茶來(lái)得生澀，有溫潤(rùn)的美感，能襯出咸甜口味的思古幽情。
        清淡的粽子：如赤豆、白粽子等，可搭配稍有味道的茶品，如玫瑰花茶。
        在一壺玫瑰花茶里加一顆酸梅，就能襯出玫瑰的香氣，還能帶出淡淡的甜味，此時(shí)再咀嚼清淡不膩的粽子感覺(jué)特別好。玫瑰花茶還能調(diào)理血液循環(huán)，對(duì)女性尤佳。